L'Ecopain

Thématique de l'action : Déchets, Alimentation
Est-ce une action portée par des éco-responsables : Non
Les éco-encadrants :
    Organisation de l'action dans l'établissement : Dans le cadre du projet pluridisciplinaire de la classe de 3ème "Alimentation et Jardin", des élèves se sont mobilisés pour imaginer et réaliser un "gâchimètre à pain", répondant à la demande des élèves écovolontaires et équipes cuisine afin de sensibiliser les convives de la cantine à la lutte contre le gaspillage de pain.
    Présentation de l'action : Le souhait d'initier une action de sensibilisation contre le gaspillage alimentaire à la cantine est né des réflexions d'un groupe d'élèves volontaires et des agents du service restauration.
    Une "commande" a été formulée à l'équipe des 3ème pour concevoir un outil permettant de recueillir le pain jeté en sortie de self : une recherche de modèles, l'écoute des demandes de l'équipe cuisine, la réalisation de plans puis la conception d'un support en bois et plixiglace permettant de visualiser les quantités de pain jetées par jour/semaine. La contrainte donnée était que le pain puisse être enlevé facilement (système de trappe et sac plastique) pour faciliter le travail des équipes cuisine.
    Le système a été "livré" en ce début d'année.
    Il reste à mobiliser des élèves volontaires de la commission restauration et/ou écovolontaires pour finaliser l'outil (marquage et équivalences parlantes pour évaluer les impacts économiques-environnementaux et sociaux du pain jeté), l'installer dans l'espace tri en sortie de self et lancer une action "coup de poing" pour sensibiliser les convives.
    Partenaires et moyens de l'action : Groupe de volontaires, équipe restauration, membres du comité de pilotage Ecoresponsable, élèves et enseignants de la classe de 3ème
    Date de dernière mise à jour de cette fiche : 20.12.2017
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