Le revers de notre assiette
Le revers de notre assiette
Thèmes abordés (Lesquels, liens avec les référentiels) :
Alimentation, santé, environnement
Présentation succincte :
- Que se cache-t-il sous notre assiette ? Cette brochure répond à celles et ceux qui se posent des questions sur leur alimentation. Vous y trouverez des résultats inédits sur l?impact de notre alimentation sur l?agriculture, l?environnement et la santé. Quelle est l?empreinte de notre alimentation sur l?environnement ? Quelles conséquences sur notre santé ? L?agriculture biologique va-t-elle affamer le monde ou au contraire sauver notre biodiversité ? Pourquoi est-il urgent de changer d?assiette ? Combien de surface pour se nourrir ? Les consommateurs prennent chaque jour davantage conscience de leur pouvoir et de l?acte politique que constitue le fait de manger trois fois par jour. Oui, l?alimentation est un puissant levier de la transition à la portée de tous
Auteur-e-s de la ressource :
POINTEREAU Philippe (Solagro)
Titre de la ressource :
Le revers de notre assiette
Complément de titre :
Volume, etc.
Outil pédagogique de l'enseignement agricole :
Non
Date de parution :
2019
Ã?diteur :
Educagri éditions
Localisation :
Dijon
Type de ressource :
Fichier téléchargeable
Télécharger le fichier :
LeReversDeNotreAssiette_fichier1_revers-assiette.pdf
Les territoires au défi de la santé environnementale : De l’Histoire à l’action
Les territoires au défi de la santé environnementale : De l’Histoire à l’action
Présentation succincte :
La Fabrique Ecologique rend publique sa dixième note "Les territoires au défi de la santé environnementale - De l’Histoire à l’action", issue des travaux d’un groupe présidé par Stéphane Frioux, maître de conférences en histoire contemporaine à l’Université Lumière Lyon 2.
La montée en puissance des défis de santé environnementale exige, si on souhaite sortir des approches de crise, une prise en charge beaucoup plus large et systématique par les territoires.
« Environnement d’aujourd’hui, santé de demain », ce slogan porté par l’Organisation Mondiale de la Santé n’est pas la première thématique à laquelle on pense à propos des enjeux environnementaux. Le changement climatique, la biodiversité ou les économies d’énergies occupent davantage l’agenda politique et médiatique. Pourtant, révélé par quelques grands scandales sanitaires à la fin du XXe siècle, le lien entre qualité de l’environnement et santé est désormais difficilement contestable. L’ampleur de ces relations causales alimente le débat scientifique en épidémiologie ou en toxicologie, mais également la réflexion juridique sur le principe de précaution.
La montée en puissance des défis de santé environnementale exige, si on souhaite sortir des approches de crise, une prise en charge beaucoup plus large et systématique par les territoires.
« Environnement d’aujourd’hui, santé de demain », ce slogan porté par l’Organisation Mondiale de la Santé n’est pas la première thématique à laquelle on pense à propos des enjeux environnementaux. Le changement climatique, la biodiversité ou les économies d’énergies occupent davantage l’agenda politique et médiatique. Pourtant, révélé par quelques grands scandales sanitaires à la fin du XXe siècle, le lien entre qualité de l’environnement et santé est désormais difficilement contestable. L’ampleur de ces relations causales alimente le débat scientifique en épidémiologie ou en toxicologie, mais également la réflexion juridique sur le principe de précaution.
Auteur-e-s de la ressource :
La Fabrique Ecologique
Titre de la ressource :
"Les territoires au défi de la santé environnementale - De l’Histoire à l’action"
Complément de titre :
Volume, etc.
Date de parution :
2015
Ã?diteur :
La Fabrique Ecologique
Type de ressource :
Fichier téléchargeable
Site Internet :
http://www.lafabriqueecologique.fr/
Télécharger le fichier :
fichier1_Note_histoire_et_sante_environnementale_VP.pdf
Ose, osons, osez l’éducation en santé-environnement !
Ose, osons, osez l’éducation en santé-environnement !
Présentation succincte :
L’outil pédagogique OSER! s’inscrit ainsi dans le prolongement de la Charte pour une pédagogie partagée en santé-environnement en Languedoc-Roussillon, adoptée en 2014.
OSER! fait le point sur l’état des connaissances du champ santé-environnement et zoome sur quelques thématiques, telles que l’agriculture, l’alimentation, le jardin et l’air. Il propose également des conseils méthodologiques ainsi qu’une vingtaine de fiches d’activités éducatives, issues du terrain. D’autres thématiques enrichiront progressivement l’outil.
Plus d'une cinquantaine d'auteurs issus d'une quarantaine de structures (associations, institutions, organismes de recherche, etc.) ont contribué à cette nouvelle production pédagogique collective.
OSER! fait le point sur l’état des connaissances du champ santé-environnement et zoome sur quelques thématiques, telles que l’agriculture, l’alimentation, le jardin et l’air. Il propose également des conseils méthodologiques ainsi qu’une vingtaine de fiches d’activités éducatives, issues du terrain. D’autres thématiques enrichiront progressivement l’outil.
Plus d'une cinquantaine d'auteurs issus d'une quarantaine de structures (associations, institutions, organismes de recherche, etc.) ont contribué à cette nouvelle production pédagogique collective.
Complément de titre :
mars 2017.
Type de ressource :
Site web
Site Internet :
http://www.grainelr.org/oser/
OSER santé environnement
OSER santé environnement
Thèmes abordés (Lesquels, liens avec les référentiels) :
Santé enviroenneement
Présentation succincte :
L’outil pédagogique OSER! s’inscrit ainsi dans le prolongement de la Charte pour une pédagogie partagée en santé-environnement en Languedoc-Roussillon, adoptée en 2014.
OSER! fait le point sur l’état des connaissances du champ santé-environnement et zoome sur quelques thématiques, telles que l’agriculture, l’alimentation, le jardin et l’air. Il propose également des conseils méthodologiques ainsi qu’une vingtaine de fiches d’activités éducatives, issues du terrain. Plus d'une cinquantaine d'auteur·rices issu·es d'une quarantaine de structures (associations, institutions, organismes de recherche, etc.), dont Lafi Bala, ont contribué à cette nouvelle production pédagogique collective.
OSER! fait le point sur l’état des connaissances du champ santé-environnement et zoome sur quelques thématiques, telles que l’agriculture, l’alimentation, le jardin et l’air. Il propose également des conseils méthodologiques ainsi qu’une vingtaine de fiches d’activités éducatives, issues du terrain. Plus d'une cinquantaine d'auteur·rices issu·es d'une quarantaine de structures (associations, institutions, organismes de recherche, etc.), dont Lafi Bala, ont contribué à cette nouvelle production pédagogique collective.
Auteur-e-s de la ressource :
Lafi Bala, GRAINE Languedoc Roussillon
Titre de la ressource :
OSER santé environnement
Complément de titre :
Outil pour éduquer en santé environnement
Outil pédagogique de l'enseignement agricole :
Non
Type de ressource :
Fichier téléchargeable
Télécharger le fichier :
OserSanteEnviroenneemnt_fichier1_oser.pdf
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OserSanteEnviroenneemnt_fichier2_oser_partie_i.pdf
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OserSanteEnviroenneemnt_fichier3_oser_partie_ii.pdf.pdf
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OserSanteEnviroenneemnt_fichier4_oser_partie_3.pdf
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OserSanteEnviroenneemnt_fichier5_oser_partie_iv.pdf
Soigner l'humain pour guérir la Terre...Soigner la Terre pour guérir l'humain !
Soigner l'humain pour guérir la Terre...Soigner la Terre pour guérir l'humain !
Thèmes abordés (Lesquels, liens avec les référentiels) :
Santé environnement
Présentation succincte :
Ce numéro de Plumes d'Orfée explore les liens entre la santé et l'éducation à l'environnement. Dans ce vaste contexte, il s’agit de faire remonter des questionnements par rapport à des thèmes sensibles ou encore sujets à caution, de valoriser des travaux de recherche et des retours d’expériences et de découvrir les réponses pédagogiques que les acteurs de nos réseaux apportent à leurs publics sous diverses thématiques : santé / sport, nature, biodiversité, bien être, qualité de vie.
Auteur-e-s de la ressource :
Plume d'Orfée GRAINE Aquitaine
Titre de la ressource :
2020 - n° 11 - 49 pages Ce numéro de Plumes d'Orfée explore les liens entre la santé et l'éducation à l'environnement. Dans ce vaste contexte, il s’agit de faire remonter des questionnements par rapport à des thèmes sensibles ou encore sujets à caution,
Complément de titre :
Volume, etc.
Outil pédagogique de l'enseignement agricole :
Non
Date de parution :
2020
Type de ressource :
Fichier téléchargeable
Site Internet :
https://fr.calameo.com/read/003012706b6f815b04006