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Les cahiers de l’eau du réseau des CPIE

Auteur-e-s de la ressource : UNCPIE
Titre de la ressource : Les cahiers de l’eau
Complément de titre : Volume, etc.
Date de parution : 2011-2015
Ã?diteur : UNCPIE
Type de ressource : Fichier téléchargeable
Télécharger le fichier : fichier1_Cahierdeleau2Coutdeleau.pdf

Plateforme internet sur la restauration collective responsable

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Présentation succincte : La nécessité d’une réorientation du système alimentaire occidental dans une perspective écologique, territorialisée et juste s’affirme de manière croissante. Cette évolution vers plus de durabilité concerne tous les acteurs : producteurs, transformateurs et distributeurs d’aliments et tous les « mangeurs ».

Le projet « Biodiversité dans l’assiette - Plateforme pour des Restaurations Collectives Responsables » financé dans le cadre des projets PICRI de la région Ile de France est porté par la Fondation Nicolas Hulot en partenariat avec Agrocampus Ouest associés à plusieurs partenaires Franciliens.

Il vise à développer un ensemble d’outils pour piloter le changement des pratiques en restaurations collectives et aider à la décision vers des systèmes alimentaires écologiques et territorialisés :

- en développant un jeu d’indicateurs pour appréhender la « Biodiversité dans l’assiette » accompagné d’un guide pour faciliter l’utilisation et l’interprétation de ces indicateurs qu’il s’agisse de mesure d’impact, de l’aide à la décision, du suivi des actions, de la sensibilisation et de la formation du public…

- en développant une plate-forme internet interactive pour permettre à la fois l’utilisation large des outils d’aide aux changements pour les RC et leur amélioration progressive par une collaboration entre usagers et chercheurs.

Vous trouverez sur ce site :

- des documents techniques et pédagogiques, pour vous aider dans vos choix : comprendre les enjeux, repères pour l’action… (guides et fiches)
- des liens vers des sites et ressources accessibles en ligne
- un calculateur d’empreinte écologique de repas et d’autres outils pour mieux comprendre et discuter des changements à mettre en place
- un espace pour partager vos expériences
- la présentation d’études, expérimentations, projets en cours
Type de ressource : Site web

Regards sur la Terre 2012. Développement, alimentation, environnement : changer l’agriculture ?

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Présentation succincte : La première partie dresse le bilan de l’année 2011 : retour sur les dates qui ont marqué l’avancée des connaissances et la construction de l’action dans les domaines du climat, de la biodiversité, des ressources naturelles, de la gouvernance, de l’énergie, de la santé ou du développement ; analyse des événements clés et des tendances émergentes, identification des acteurs majeurs, des enjeux et des perspectives.

Le Dossier 2012 interroge l’un des enjeux majeurs de nos sociétés contemporaines : l’agriculture. Longtemps restée écartée des politiques de développement, celle-ci fait un retour en force sur le devant de la scène internationale. Mais si l’évidence d’un besoin d’investissements massifs dans le secteur agricole est aujourd’hui reconnue, d’importantes controverses demeurent. L’agriculture peut-elle être un moteur du développement ? Peut-elle assurer la sécurité alimentaire d’une population mondiale qui vient de franchir le cap des 7 milliards d’individus ? Comment concilier la production agricole avec les exigences du développement durable ? Un nouveau modèle doit-il être inventé ? Entre intérêt récent des investisseurs, débat sur les modèles de productions inscrits dans des réalités physiques, climatiques, environnementales et sociales et réflexion sur nos modes de consommation et d’alimentation, l’agriculture, qui cristallise tant les espoirs que les résistances à la mondialisation, est aujourd’hui plus que jamais un enjeu de gouvernance mondiale.
Type de ressource : Livre
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